等級のよいホワイトコーン粒をニシュタマリゼーション（アルカリ化処理）し外皮を除去した後、まるごとすりつぶした100%ピュアなマサです。焼いた後の香りは、ほのかです。 作り方は、商品パッケージに記載されています。 日本の有名メキシコ料理店などで使われているMASECAのブランドでお馴染みのGruma社の製品です。 《原材料》 ホワイトコーン（遺伝子組み換えではない）、水酸化カルシウム、葉酸 《内容量》 1.8kg 《生産国》 アメリカ 《配送》 常温便 　　　　 常温便と表記された商品以外を一緒に購入される場合は、追加送料が発生します。